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小型冷库工程 鑫江车冷机 包头冷库工程

发布日期 :2019-12-20 22:18发布IP:123.58.44.103编号:5896555
分 类
冷冻机
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优势:

操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求,节省清洗时间。维护成本低廉。

食品在冻1结设备中停留时间短,冷库设备工程,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最1高冰结晶生成阶段。液态速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短,可以以最1快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。




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鑫江车速冻机采用的是—196℃液氮为制冷剂,肉在速冻过程中可以极速冻1结,这种极速冻1结形成的冰晶颗粒非常小,而且分布均匀,对细胞的压力较小,这样可以避免破坏组织细胞,维持其原有的风味和品质,包头冷库工程,较好地保持食品的水分,延长保鲜时间。



冻干箱是一个能够致冷到-40℃左右,能够加热到 50℃左右的高低温箱,也是一个能抽成真空的密闭容器.它是冻干机的主要部分,需要冻干的产品就放在箱内分层的金属板层上,对产品进行冷冻,并在真空下加温,使产品内的水份升华而干燥.

冷凝器同样是一个真空密闭容器,小型冷库工程,在它的内部有一个较大表面积的金属吸附面,小型低温冷冻机,吸附面的温度能降到-40℃以下,并且能恒定地维持这个低温.冷凝器的功用是把冻干箱内产品升华出来的水蒸气冻1结吸附在其金属表面上.

冻干箱、冷凝器、真空管道和阀门,再加上真空泵,便构成冻干机的真空系统.真空系统要求没有漏气现象,真空泵是真空系统建立真空的重要部件.真空系统对于产品的迅速升华干燥是必不可少的.


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